糖尿病患者可用哪些甜味剂

2012-12-24 23:35| 发布者: admin| 查看: 2440| 评论: 0

摘要: 甜味剂是指有甜味的口感,但不是糖类,对血糖影响不明显的物质。糖尿病 患者可用的甜味剂有以下几类:(1)糖精。是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道 就会变苦,而且有害健康。(2)木糖醇。吸 ...
甜味剂是指有甜味的口感,但不是糖类,对血糖影响不明显的物质。糖尿病 患者可用的甜味剂有以下几类:

(1)糖精。是一种古老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量过多味道 就会变苦,而且有害健康。

(2)木糖醇。吸收率低,在人体内代谢不需要胰岛素的参与,吃木糖醇后血糖 上升的速度要远低于食用葡萄
糖后的血糖上升速度。但木糖醇吃多了易引起腹泻。

(3)蛋白糖或氨基糖类。是一种由天门冬氨酸或苯丙氨酸合成的物质,是一种新型甜味剂,甜度很高,对血糖
和热量的影响不大。

(4)甜叶菊类。是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂,甜度约为蔗糖的300倍,食用后不增加热量的摄入,也
不会引起血糖的波动。

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