糖尿病患者应如何吃粗粮

2012-12-24 23:36| 发布者: admin| 查看: 3725| 评论: 0

摘要: 近年来,随着生活水平的提高,百姓餐桌上的主食都已变成了大米、白面 等细粮,高粱米、玉米等粗粮在主食中的比例逐渐减少,燕麦、荞麦、莜麦这些 从前谁都不爱吃的东西却成为餐桌上的稀罕物。其实,这些粗粮中含有较 ...
近年来,随着生活水平的提高,百姓餐桌上的主食都已变成了大米、白面 等细粮,高粱米、玉米等粗粮在主
食中的比例逐渐减少,燕麦、荞麦、莜麦这些 从前谁都不爱吃的东西却成为餐桌上的稀罕物。其实,这些粗
粮中含有较丰富的 膳食纤维、维生素和微量元素,多食粗粮有利于糖尿病的预防、治疗和康复。所 以,糖
尿病患者应该适当吃些粗粮。当然,如果天天顿顿都吃粗粮,对不少人来 说是难以接受的,那样吃反倒不能
持久,可以用细粮同粗粮混合制成食品,味道 较好,还可以将大米、白面与粗粮混合食用或交替食用,比如
说每天吃1〜2顿粗 粮或每顿吃一半粗粮等。

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