全脂奶可以预防糖尿病

2015-3-12 14:29| 发布者: admin| 查看: 6095| 评论: 0|来自: 糖护士

摘要: 为何这全脂奶制品能防止糖尿病呢?是由于全脂奶制品中含有某些饱满脂肪。这让煽动糖尿病患者不要喝全脂奶的一些专业人士大惑不解,“万恶”的饱满脂肪怎么能有利于健康呢?  以上所说的这篇报导源自于英国剑桥大学 ...


       为何这全脂奶制品能防止糖尿病呢?是由于全脂奶制品中含有某些饱满脂肪。这让煽动糖尿病患者不要喝全脂奶的一些专业人士大惑不解,“万恶”的饱满脂肪怎么能有利于健康呢?

  以上所说的这篇报导源自于英国剑桥大学和英国医学研讨协会的一项研讨,该研讨触及8个国家34万夺人,研讨了9种饱满脂肪酸与糖尿病的关联性。 详细哪几种饱满脂肪酸有助于防止糖尿病,陈述中没有说,但报导中进行了解说:“喝酸奶等奶制品取得的奇数链(碳原子数为15和17)饱满脂肪酸对2型糖尿 病具有防止效果。而红肉等肉类食物中的偶数链(碳原子数为14、16和18)饱满脂肪酸则有害健康,会增加心脏病和2型糖尿病危险”。


  对于上面这样的解说自己却是不以为然,牛奶中含碳原子数15和17的饱满脂肪酸分别为1.1%和0.3(北京);加在一起也只占牛奶中脂肪总量 的1.4%,最多也不会超越2.5%。而牛奶中含碳原子14、16和18的饱满酸分别为10.6%、29.6%和15.1%。加在一起占总脂肪量的 55.3%。依照上面的解说,有害健康的饱满脂肪占55.3%,有利于健康的饱满脂肪占1.4%,那么,喝全脂奶制品有助于防止糖尿病就难以让人信服了。 即便将含18碳的饱满酸除掉,由于这一饱满脂肪酸进入人体内可转化为单不饱满脂肪酸,对胆固醇没有升高效果,其有害健康的饱满脂肪也占40%以上,其好坏 份额悬殊,如果是真的,我信任我们会远离牛奶的,不会信任只占1.4%的脂肪会让55.3%的“坏”脂肪失掉效果。


  经过上面的这一报导,可以看出一些专业人士依然不愿意面对现实,依然让饱满脂肪充任替罪羊,放过真正对健康有损伤效果的反式脂肪、化学浸出脂肪、转基因脂肪和因严峻过剩起相反效果的亚油酸。


  以上所述,并非鼓励我们很多摄入饱满脂肪,而是让我们晓得饱满脂肪并非如宣扬那样是什么“坏”的脂肪。只需各种脂肪酸摄入均衡,即是健康合理 的。任何脂肪酸,即便是所谓“好”的健康脂肪酸(如亚油酸),过多摄入同样有害健康。非天然脂肪和化学残留物对健康不利,应该远离(如反式脂肪等)。


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